- Tiempo: 20 minutos
- Comensales: 1 persona
- Tipo de plato: Pasta
Ingredientes (para 1 persona)
- 70-100 gramos de Pasta (macarrones, espirales, espaguetis)
- 1 Calabacín mediano (100gr)/grande (200gr)
- Pechuga de Pollo
- 1 Cucharada sopera rasa/1 Cucharada de postre/1 Cucharada de café de Aceite de Oliva
- Leche evaporada
- Nuez moscada molida
Elaboración
- Paso 1. Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo durante 12 minutos. Escurrir y reservar.
- Paso 2. Saltear en una sartén con la cantidad sugerida de aceite, el calabacín cortado en dados y sazonado. Sacar y reservar.
- Paso 3. Añadir a la misma sartén el pollo cortado en tiras y saltear a fuego vivo hasta que esté dorado. Añadir entonces el calabacín y la leche evaporada. Cocinar el conjunto durante 5 minutos a fuego suave para que reduzca la salsa. Añadir nuez moscada molida y mezclar.
- Paso 4. Incorporar por último los macarrones al cremoso de calabacín y pollo, mezclar bien. Aderezar con especias o hierbas aromáticas al gusto.
