Cintas con pavo a la griega

• Tiempo: 25 minutos
• Comensales: 1 persona
• Tipo de plato: Pasta. Comida, cena.

Ingredientes (para 1 persona)

• Aceite de oliva
• Cebolla o cebolleta
• Uva pasa
• Pavo, pechuga (fresco)
• Pimiento verde
• Cintas de pasta

Elaboración 

1. Cocer las cintas en abundante agua con sal durante 10 minutos, escurrir y reservar.
2. Pochar en una sartén con la cantidad indicada de aceite, la cebolla y el pimiento picados. Cuando la cebolla se empiece a dorar agregar el pavo cortado en dados y las uvas pasas. Continuar salteando el conjunto durante 2 minutos más.
3. Emplatar las cintas con el salteado por encima.

Observaciones

• Peso pasta: macarrones, espirales, espaguetis: ración = 70 – 100 g.
• Peso fiambre pechuga de pavo: 1 loncha fina grande = 20 g; 1 loncha grande = 35 g.
• Peso uvas pasas: puñado = 40 g.
• Peso cebolla: unidad grande = 270 g; unidad mediana = 150 g; unidad pequeña = 100 g.
• Peso pimiento verde: unidad pequeña = 100 g; unidad mediana = 180 g; unidad grande = 250 g.
• Peso aceite de oliva: cucharada sopera rasa = 10 g; cucharada de postre = 5 g; cucharada de café = 3 g.