- Tiempo: 50 minutos.
- Comensales: 1 persona.
- Tipo de plato: Verduras y hortalizas gratinadas. Comida y cena.
Ingredientes (para 1 persona)
- Coliflor
- Pan rallado
- Salsa bechamel
Elaboración
- Cortar la coliflor sacando pequeños ramilletes.
- Cocer en abundante agua durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernos.
- Colocar la coliflor en una fuente apta para horno y cubrir con una bechamel que habremos preparado previamente.
- Espolvorear pan rallado y hornear en función gratinado hasta que se forme una capa crujiente y dorada.
Observaciones
- Peso coliflor: plato pequeño en crudo = 150 g.
- Peso salsa bechamel: cucharada de postre = 8 g; cucharada sopera = 15 g.
- Peso pan rallado: cucharada sopera colmada = 12 g; cucharada de postre colmada = 4 g; cucharada de café colmada = 2 g.
