Vasito de galleta con crema de requesón e higos

• Tiempo: 15 minutos
• Comensales: 1 persona
• Tipo de plato: Postre

Ingredientes (para 1 persona)

• Galletas «Digestive»
• Requesón
• Higo o breva
• Miel

Elaboración 

1. Poner las galletas en una bolsa y triturar con la ayuda de un rodillo.
2. Colocar el requesón en un bol y agregar la miel. Mezclar bien.
3. Trocear los higos en cuartos.
4. Montar el vasito colocando en el fondo la galleta triturada, encima la crema de requesón y por ultimo los cuartos de higo. Enfriar en la nevera un mínimo de media hora.

Observaciones

• Peso galletas tipo digestive: unidad = 14 g.
• Peso requesón: porción = 50 g; envase individual = 125 g.
• Peso higos, brevas: unidad pequeña = 40 g; unidad grande = 64g.
• Peso miel: cucharada de café = 10 g; cucharada de postre = 20 g; cucharada sopera = 40 g.